Harina de trigo 3 Castillos Panadería Industrial
La harina de calidad incomparable
Harina de trigo 3 Castillos Panadería Industrial, es una harina de trigo especialmente formulada para panes de alta rotación. Proviene de Harinas de baja extracción aportando un color de partícula de harina más blanca y por su diseño aporta mejor sensación de frescura y suavidad en los productos terminados.
Usos
Panes tipo Pullman, panes de molde para tajar, panes de hamburguesa y pan perro y todo tipo de panes empacados.
Beneficios
- Ofrece una mayor sensación de frescura y suavidad en los productos empacados.
- Brinda una excelente capacidad absorción.
- Ofrece máxima estabilidad en los procesos de elaboración.
- Proporciona un excelente salto de horno mejorando el volumen del producto terminado.
- Brinda excelentes características de color de corteza textura, sabor, obteniendo una miga más blanca fina y homogénea.
- Adecuada para procesos de panificación de productos de alta rotación y empacados.
- Permite disminuir el uso de aditivos y/o mejoradores de masa.
Presentaciones
Sacos de papel Kraft de dos a tres capas, boca abierta sellado con costura de hilo 50 kg.
Valoraciones
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