Harina de trigo 3 Castillos premium
La harina de trigo con más tradición
Harina de trigo 3 Castillos Premium, es una harina de trigo obtenida a partir de trigos de alta proteína para brindar un excelente desempeño y alta tolerancia a los tiempos largos de fermentación, está diseñada especialmente para panificación.
Usos
Para procesos directos o donde se utilicen pre fermentos, ideal para la elaboración de panes artesanales (Europeos), panes enriquecidos de sal y dulce, panes de molde entre otras variedades de pan.
Beneficios
- Calidad Superior y alta proteína
- Brinda máxima capacidad de absorción
- Brinda máxima estabilidad y tolerancia a la fermentación y tiempos de amasado.
- Proporciona magníficos volúmenes en el producto terminado.
- Brinda excelentes características de Color de corteza textura, miga, y sabor en el producto terminado.
- Adecuada para los procesos de panificación de alta hidratación y largas fermentaciones.
- Disminuye el uso de aditivos y/o mejoradores de masa.
Presentaciones
Sacos de papel kraft de capas múltiples, sellado con costura en presentaciones de 25 kg.
Valoraciones
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